Menu du jour

 Bonjour chers clients,
     
      Comme le restaurant est fermé jusqu'à nouvel ordre et comme
      beaucoup d'entre nous sont forcées de rester à la maison ,
      j'ai pensé à publier chaque semaine une ou plusieurs
      recettes pour  cuisiner un ou plusieurs plats chez vous.

Ce seront des recettes  faciles à faire. 
      Si vous avez des questions concernant les recettes, vous pouvez
      m'envoyer un email et je vous répondrais par la suite.

      Si vous connaissez des bonnes recettes que vous voulez partager avec
     moi, vous pouvez me les envoyer par email. Merci de m'informer si
     vous m'autoriser à les utiliser pour le restaurant Casa Fabiana
     Je vous en serez reconnaissant car on est toujours à la recherche de
      nouvelles recettes.

Menu et recettes du 22 mars 2020

Entrée :

Salade mixte (salade verte et champignons crus, vinaigrette à l’huile d’olive)

Plat :

Riz au choix - cuire le riz selon si c’est du riz blanc, semi-complet ou complet

Légumes : carottes, oignons et fenouil, cumin et poivre

Élaboration:

• Couper les oignons et faites suer dans l’huile
• Couper les carottes en morceaux et ajouter les carottes
• Ajouter en dernier les fenouils coupés
• Ajouter du cumin entier (1 cuillère rase à café) et un peu de poivre et ajouter un peu d’eau et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient cuites

Emincé de poulet au curry :  un filet de poulet/personne, curry,

Crème fraîche ou crème de soja (selon votre goût)

Élaboration :

• Couper les filets de poulet en petits morceaux
• Chauffer une poêle (bien chaude) et faire revenir les filets de poulets en ajoutant le curry (1 cuillère rase à café) – tourner plusieurs fois (environ 2-4 minutes).

Quand la viande est cuite, déguster ou ajouter selon votre gout un peu de crème fraîche ou de la crème de Soja

Dessert :

Yaourt nature et compote aux pommes et mangues

Note :

Un petit menu facile à préparer, léger à digérer 😊

Utiliser des produits BIO si vous en trouver et adapter les quantités

selon vos besoins et vos envies

                                                                   Bonne préparation et bon appétit   Fabiana